Мини-пиццы с беконом, брынзой и карамелизированным луком.

Мне так чертовски сегодня захотелось пиццы!

Но, проверив содержимое холодильника, я опечалилась - и тесто месить не из чего, ни моцареллы, ни обычного мягкого сыра... Ничего!

Я уже было потянулась за буклетом службы доставки, но вовремя пришла в себя.

И решила я готовить сама из того, что найду)

 А нашла я:

- упаковку слоёного теста

- несколько ломтиков бекона

- томатики-черри

-два крупных шампиньона

 -брынзу

- большую луковицу

- протёртые томаты (сгодится даже кетчуп)

Я решила сделать пиццы-малышки. Для этого из теста вырезаем кружки сантиметров 10-12 в диаметре и слегка их раскатываем. Делаем соус : в протертые томаты выдавить зубчик чеснока, добавить травы прованс и черный перец, сахар и лимонный сок.

Тесто слегка смазываем соусом. Полукольца лука обжарить до корочки, добавив немного сахара.

На тесто с соусом выкладываем лук, ломтики бекона, грибы, половинки томатов и кусочки брынзы.

Готовится пицца буквально 15 минут при температуре 220 градусов.

Вообщем, отсутствие нужных продуктов - ещё не повод отказывать себе в любимых лакомствах!

Хороших вам выходных:)