пятница, 22 февраля 2013 г.

"Что бы такого съесть, чтобы похудеть" или луковая история)

Если вы любите лук так, как люблю его я, то вам сюда!
Я вычитала этот рецепт и не могла дождаться момента, когда смогу его опробовать:)
Как всегда, всё меняю под себя, но суть прежняя - запечёные в духовке луковки...
Карамелизированные и с розмарином... А?!
Никто не забыл, что мы худеем?))
 Так вот, эта штукенция из разряда "необыкновенно вкусно и практически безвредно".
Особенно, если есть с "правильной" гречкой,
 а не со"вкусной" картошкой...
  Тем более,что гречка с жареным луком - это классика:)
Хотя, с такой же картошечкой из духовки эти луковки будут ох, как хороши)))




Вообщем:
- луковицы (лучше шалот, но у меня были обычные репки)
- хорошее оливковое масло
- розмарин 
- коричневый сахар


Розмарин мелко порезать и отправить в оливковое масло, коего должно быть в достатке, чтобы покрыть ваше количество лука... Туда же отправляем небольшую щепотку коричневого сахара для того, чтобы лук наш активнее карамелизировался и стал очень-очень сладким и хрустящим.
Теперь моем луковки, режем на дольки. Причём, вместе со шкуркой! 
Чистить будете тогда, когда будете кушать:)
Хорошо обмазываем маслом дольки!
Выкладываем на лист пергамента и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку)
Держим там до тех пор, пока "лепесточки" луковки не откроются, и пока не образуется корочка.
А теперь достаем и едим)
С гречкой, например... 
Честно? Это божественно...
А казалось бы, какой-то лук...



4 комментария:

  1. Я тот самый человек,который ТАК любит лук!:)Спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить!Юлия,выглядит всё аппетитно,прям слюнки текут;)

    http://evafilippova.blogspot.com/ Приглашаю в свой блог!

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный22 февраля, 2013

    а если к нему еще другие овощи положить??? м-м-м-м-м...

    ОтветитьУдалить
  3. Я с недавнего времени полюбила и как раз сделала гречку!!! Буду пробовать)

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо огромное за рецепт) тоже обожаю лук, особенно налегаю на него в про студеный период, правда муж этой моей любви не очень радуется))

    ОтветитьУдалить